Inne atrybuty

Zakłady produkcyjne, fabryki żywności i napojów, gospodarstwa rolne, sklepy spożywcze, roboty budowlane, sklepy żywności i napojów

Rendering jest procesem przekształcania tkanek zwierzęcych w stabilne materiały o wartości dodanej.do przekształcania całej tkanki tłuszczowej zwierzęcej w czyste tłuszcze, takie jak tłuszcz lub łojoRendering może być wykonywany w skali przemysłowej, rolniczej lub kuchni.

Większość przetworzonej tkanki pochodzi z rzeźni, ale obejmuje również tłuszcz restauracyjny i wykończenia rzeźników oraz przestarzałe mięso z sklepów spożywczych.Materiał ten może obejmować tkankę tłuszczową, kości i podroby, a także całe tusze zwierząt skazanych na zabójstwo w rzeźni oraz zwierząt, które zginęły w gospodarstwach rolnych, w trakcie tranzytu itp. Najczęstszymi źródłami zwierzęcymi są wołowina, wieprzowina, owce,i drobiu.

W procesie przetwarzania jednocześnie suszy się materiał i oddziela tłuszcz od kości i białka.wybielany, wyśmienity łusz, itp.) oraz mąki białkowej (męsko-kościana, mąka z produktów ubocznych drobiu itp.).

Zakłady przetwarzające często obsługują również inne materiały, takie jak krew z rzeźni, pióra i włosy, ale robią to przy użyciu procesów innych niż prawdziwe przetwarzanie.